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xisca
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(non l'ho messo su off topic, ma in caso lo fosse spostate pure voi che da lassù osservate ogni nostra azione 
)
inseriamo ricette (ed eventualmente foto) delle nostre creazioni....parto io con gli ormai famosi Muffins Al Cioccolato che Bree porta per il funerale di Mary Alice
Informazioni:
- 12 persone
- 220 Kcal a porzione
- difficoltà: facile
- pronta in 45 minuti
- ricetta vegetariana
Ingredienti:
- 250g di farina di grano tenero tipo 00
- 1 bustina di lievito
- 100g di zucchero (vi consiglio di metterne un pelino di più di quanto indicato)
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 200ml di latte fresco intero (io ho usato quello scremato e l'era ugual)
- 100g di burro oppure 80ml di olio di oliva dal sapore leggero e non fruttato
- 80g di gocce di cioccolato
- burro e farina per gli stampini
Preparazione:
- setacciare in una ciotola la farina assieme al lievito. unire lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare
- in una seconda ciotola rompere l'uovo e sbatterlo con i denti di una forchetta. unire il latte a filo, mescolando con una frusta da cucina, quindi il burro fuso ed intiepidito oppure l'olio, sempre mescolando
- fare un foro al centro della farina e mettervi l'impasto liquido. mescolare con la frusta per amalgamare bene i due ingredienti. l'impasto dovrà risultare morbido, lucido e colare a nastro
- unire le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno
- se si utilizzano gli stampini di alluminio imburrarli accuratamente, quindi cospargerli con un velo di farina e soffiare via le eccedenze. per i pirottini o gli stampi di silicone non occore invece alcuna preparazione
- disporre gli stampini su una teglia da forno e riempirli con l'impasto per 1/3 della loro altezza. con le dosi indicate si preparano in genere 12 muffins
- cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti
- trascorso il tempo indicato spegnere il forno, aprire lo sportello ed attendere 5 minuti prima di sfornare
- da mangiare freddi
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John Hodge .
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Bene, appena posso li faccio 
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viola winchester .
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sembrano buoni
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io sono una frana a cucinare!! 
non so fare niente ma mi piacerebbe imparare..
credo di essere un caso disperato..
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xisca+1 .
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se segui alla perfezione una ricetta non potrai mai combinare un disastro ^^
l'importante è leggerla prima un paio di volte, controllare di avere tutto e capire quali sono i passi da fare. -
John Hodge .
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Vabbè ci vuole anche un pò di esperienza, all'inizio è logico che si sbaglia, poi ci vuole anche buona volontà e passione.
Edited by Giannino86 - 4/10/2010, 22:53. -
viola winchester .
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non riesco a vedere le foto
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John Hodge .
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a me le fa vedere... qualcun altro non le vede?
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viola winchester .
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forse solo io non le vedo.. . -
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io non le vedo . -
John Hodge .
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Eccole caricate su Imageshack 
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oh mammaaaa che bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mi mangerei tuttooooooooooooooooooooo . -
xisca .
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wow complimenti, davvero! dovrò mettermi sotto anche io allora
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John Hodge .
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Grazie 
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Max_VandeKamp-1 .
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Sarebbe questa la ricetta dei muffins? rubata 
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L'Angolo della Cucinaper essere come Bree e Katherine |
